Odanın eski Genel Sekreter Yardımcısı olan Arnik, yaptığı açıklamada Eskişehir’deki yiyecek-içecek sektörünün artan sorunlarına dikkat çekerek, çözüm odaklı ve katılımcı bir yönetim anlayışı hedeflediklerini belirtti.
Arnik, “Sektörümüz adına kurumsal bir değişim ve yenilik hareketi başlatıyoruz. Amacımız, esnafın ihtiyaçlarına doğrudan cevap veren, proje üreten ve aktif bir oda yapısı oluşturmak.” dedi.
Yaklaşık 20 yıldır lokanta ve catering işletmeciliği yapan Arnik, İstanbul Lokantacılar Esnaf Odası’nda 12 yıl, Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası’nda ise 6,5 yıl görev yaptı. Ayrıca Eskişehir Gastronomi Derneği’nin kurucuları arasında yer aldı.
Arnik, seçilmesi durumunda hayata geçirmeyi planladığı bazı projeleri şu şekilde sıraladı:
Oda bünyesinde Kadın ve Gençlik Kolları kurulması,
Eğitim Merkezi açılarak hijyen, gıda güvenliği ve dijital pazarlama eğitimleri verilmesi,
Tüm işlemlerin dijital ortamda yapılabileceği E-Oda Sisteminin hayata geçirilmesi,
Kooperatif modeliyle toplu tedarik anlaşmaları yapılarak maliyetlerin düşürülmesi,
Üyelere ücretsiz hukuk ve danışmanlık hizmeti verilmesi,
Gastronomi Konak ve Atölyesi projelerinin oluşturulması,
Sosyal sorumluluk kapsamında hayvan barınaklarına destek ve geri dönüşüm projelerinin yürütülmesi.
Arnik, açıklamasını “Bu göreve mesleğimizin geleceği için talibim. Esnafımızın birliği ve dayanışmasıyla odamızı daha aktif, üretken ve faydalı hale getireceğiz.” sözleriyle tamamladı.
